尋找一種很酷的漂流

這家販賣甜點"玉天"的店舖

位在知名的和菓子店"高山林盛堂"的旁邊

大約在宮川朝市走進去二分之一的位置

並不會很難找

所謂的"おわら玉天"

據傳是江戶末期的小點

流傳至今已有百年歷史

是一種蛋白做成的炙燒甜點

作法是將蛋白打發

加入煮過的砂糖和寒天後

切成正方形

然後沾上蛋液

最後用火烤上色就完成了美味的甜點

一個120日圓

如果人多也可以直接買做好的一盒650日圓 (6個)

店鋪前面擺放著做好一盒盒的"玉天"

金黃的色澤看起來很誘人~

為了還能吃其他的小吃

我們只點了一個

因為是現做所以需要等待一段時間

圖中是正在滴蛋液的玉天

等待時可以到林盛堂的店舖裡坐坐

有英文的詳細解說

非常貼心

上面寫了製作的材料、過程

完成啦~

吃起來甜甜的不會膩口

口感非常蓬鬆

幾乎像是雲朵的感覺

對台灣人來說大概就是棉花糖的口感

非常輕盈

不過個人覺得可以點一個來嘗試就好

日本少見的點心

來到宮川朝市可以一試~

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